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1 boil
boil [bɔɪl][liquid] bouillira. [+ water] faire bouillirb. [+ food] (faire) cuire à l'eau, (faire) bouillir3. nounb. ( = swelling) furoncle m4. compounds[+ sauce] faire réduirea. [water, milk, pot] déborder* * *[bɔɪl] 1.1)to be on the boil — GB lit, fig être en ébullition
to go off the boil — GB [water] cesser de bouillir
2) Medicine furoncle m2.transitive verb1) (also boil up) faire bouillir, porter [quelque chose] à ébullition [liquid]2) ( cook) faire bouillir, faire cuire [quelque chose] à l'eau3.1) [water, vegetables etc] bouillir4.boiled past participle adjectiveboiled chicken — poule f au pot
boiled egg — œuf m à la coque
Phrasal Verbs: -
2 boil
A n1 to be on the boil GB lit, fig être en ébullition ; to bring sth to the boil porter qch à ébullition ; to come to the boil commencer à bouillir ; to go off the boil GB [water] cesser de bouillir ; [person] baisser ; [performance] baisser en qualité ; to be off the boil [water] avoir cessé de bouillir ; [project] être au ralenti ; [situation] être moins tendu ;2 Med furoncle m.B vtr1 ( also boil up) faire bouillir, porter [qch] à ébullition [liquid] ; to boil the kettle faire bouillir l'eau dans la bouilloire ;2 ( cook) faire bouillir, faire cuire [qch] à l'eau ; to boil an egg faire cuire un œuf ;C vi1 [water, vegetables etc] bouillir ; the kettle is boiling l'eau bout (dans la bouilloire) ; wait for the kettle to boil attends que l'eau bouille (dans la bouilloire) ; the saucepan boiled dry toute l'eau de la casserole s'est évaporée ;2 fig [sea] bouillonner ; [person] bouillir (with de) ; to make sb's blood boil faire sortir qn de ses gonds.D boiled pp adj Culin boiled chicken poule f au pot ; boiled egg œuf m à la coque ; boiled fish poisson m au court-bouillon ; boiled ham jambon m cuit à l'eau ; boiled potatoes pommes fpl de terre à l'anglaise ; boiled sweet† GB bonbon m à sucer.1 ( go on boiling) bouillir à gros bouillons ;2 ( evaporate) s'évaporer.■ boil down:▶ boil down to se ramener or se résumer à ;▶ boil down [sth], boil [sth] down1 faire réduire [qch] (par ébullition) [liquid, sauce] ;2 ( condense) réduire [text] (to à).2 fig [anger, tension, excitement] déborder.■ boil up:▶ boil up [sth], boil [sth] up faire bouillir. -
3 boiling
boiling ['bɔɪlɪŋ](very hot) bouillant;∎ the weather here is boiling il fait une chaleur infernale ici2 adverb∎ boiling hot tout bouillant;∎ a boiling hot cup of tea une tasse de thé bouillant;∎ familiar it's boiling hot today il fait une chaleur à crever aujourd'hui3 noun(action) ébullition f; (bubbling) bouillonnement m►► boiling point point m d'ébullition;∎ at boiling point à ébullition;∎ to reach boiling point arriver à ébullition; figurative être en ébullition -
4 simmer
simmer ['sɪmə(r)](b) (smoulder → violence, quarrel, discontent) couver, fermenter; (seethe → with anger, excitement) être en ébullition;∎ unrest is simmering in the big cities des troubles couvent dans les grandes villes;∎ the audience simmered with excitement les spectateurs étaient en ébullition;∎ tempers are simmering les passions s'échauffent;∎ his anger simmered just below the surface il bouillait de colère∎ the city simmered in the heat la ville était accablée par la canicule(water, milk, sauce) laisser frémir; (soup, stew, vegetables) faire mijoter3 nounfaible ébullition f∎ simmer down! calme-toi!, du calme! -
5 boil
boil [bɔɪl]1 noun(a) (on face, body) furoncle m∎ bring the sauce to the boil amenez la sauce à ébullition;∎ the water was just coming to the boil l'eau venait juste de se mettre à bouillir;∎ British the water's on the boil l'eau bout ou est bouillante;∎ British the pan has gone off the boil l'eau de la casserole ne bout plus;∎ figurative their romance has gone off the boil leur histoire tourne au ralenti, leur histoire ne marche plus très fort;∎ British figurative the project has gone off the boil le projet a été mis en attente∎ familiar a boiled shirt une chemise empesée∎ to boil the kettle (by gas) mettre la bouilloire sur le feu; (by electricity) mettre la bouilloire en marche;∎ British don't boil the kettle dry ne laissez pas s'évaporer l'eau dans la bouilloire;∎ I can't even boil an egg! je ne sais même pas faire cuire un œuf!;∎ the kettle's boiling l'eau bout (dans la bouilloire);∎ don't let the soup boil ne laisse pas bouillir la soupe;∎ British the pot boiled dry toute l'eau de la casserole s'est évaporée;∎ familiar to keep the pot boiling (bring in enough money) faire bouillir la marmite;∎ familiar I'm boiling! (very hot) je crève de chaleur ou de chaud!∎ I was boiling with anger je bouillais de rage(continue boiling) bouillir très fort; (evaporate) s'évaporerCookery faire réduire; figurative réduire à l'essentiel;∎ he boiled the speech down to the basics il a réduit son discours à l'essentielrevenir à;∎ it all boils down to money tout cela revient à une question d'argent;∎ it boils down to the same thing ça revient au même∎ he boiled over with rage il bouillait de rage;∎ her resentment boiled over into outright anger son ressentiment s'est transformé en véritable colère;∎ the unrest boiled over into violence l'agitation a débouché sur la violence➲ boil up(milk, water) monter;∎ figurative frustration boiled up in her elle commençait à s'énerver sérieusement(milk, water) monter -
6 boiling point
point d’ébullition mDictionary of Engineering, architecture and construction > boiling point
-
7 boil down
boil down Culinary se réaliser (par ébullition); boil down to fig se ramener or se résumer à; boil down [something], boil [something] down1) Culinary faire réduire [quelque chose] [sauce]2) fig réduire [text] (to à) -
8 boiling
boiling [ˈbɔɪlɪŋ]1. adjectivea. boiling (hot) [water] bouillant2. compounds* * *['bɔɪlɪŋ]1) ( at boiling point) bouillant2) (colloq) figit's boiling in here! — (colloq) il fait une chaleur infernale ici!
3) ( for cooking) (épith) [fowl] à faire au pot -
9 boiling point
noun lit point m d'ébullition; fig point m limite -
10 boiling-point
noun (the temperature at which something boils.) point d'ébullition -
11 boiling point
-
12 overheated
overheated adj [room] surchauffé ; [debate, person] emporté ; [imagination] en ébullition ; [economy] en surchauffe. -
13 point
A n1 ( tip) (of knife, needle, pencil, tooth) pointe f ; ( of star) branche f ; the knife has a sharp point le couteau a la pointe très acérée ; the pencil has a sharp point le crayon est très bien taillé ; the tree comes to a point at the top l'arbre se termine en pointe ; to threaten sb at knife point menacer qn avec un couteau ;2 ( place) (precise location, position on scale) point m ; ( less specific) endroit m ; boiling point point d'ébullition ; compass point point de la boussole ; assembly point point de rassemblement ; embarkation point lieu m d'embarquement ; the furthest/highest point le point le plus éloigné/le plus élevé ; at the point where the path divides à l'endroit où le chemin bifurque ; the road swings north at this point à cet endroit la route se dirige vers le nord ; point of entry ( into country) point d'arrivée ; ( of bullet into body) point d'impact ; ( into atmosphere) point d'entrée ; point of no return point de non-retour ;3 (extent, degree) point m ; the rope had been strained to breaking point la corde avait été tendue au point qu'elle pouvait se rompre ; his nerves were strained to breaking point il était très tendu ; to be driven to the point of exhaustion être poussé jusqu'à l'épuisement ; I've got to the point where I can't take any more j'en suis arrivé au point où je n'en peux plus ; to push sth to the point of absurdity pousser qch jusqu'à l'absurde ; she was frank to the point of brutality ou of being brutal elle était franche au point d'en être brutale ; to reach a point in sth when… atteindre un stade dans qch où… ; up to a point jusqu'à un certain point ;4 ( moment) ( precise) moment m ; ( stage) stade m ; to be on the point of doing être sur le point de faire ; to be on the point of bankruptcy être au bord de la faillite ; at this point I gave up à ce stade-là j'ai abandonné ; at this point in her career à ce stade-là de sa carrière ; at what point do we cease to feel sorry for him? à quel moment cesse-t-on de le plaindre? ; at some point in the future plus tard ; at one point à un moment donné ; the judge intervened at this point le juge est intervenu à ce moment-là ; it's at this point in the story that c'est à ce stade de l'histoire que ; there comes a point when… il arrive un moment où… ; when it came to the point of deciding quand il a fallu décider ; at this point in time dans l'état actuel des choses ;5 (question, matter, idea) point m ; ( contribution in discussion) remarque f ; to make a point faire une remarque (about sur) ; to make the point that faire remarquer que ; you've made your point, please let me speak vous vous êtes exprimé, laissez-moi parler ; to make a point of doing ( make sure one does) s'efforcer de faire ; (do proudly, insistently) mettre un point d'honneur à faire ; (do obviously, to make a point) faire [qch] de manière visible ; to raise a point about sth soulever la question de qch ; my point was that ce que je voulais dire, c'était que ; to take up ou return to sb's point revenir sur un point soulevé par qn ; this proves my point cela confirme ce que je viens de dire ; are we agreed on this point? sommes-nous d 'accord sur ce point? ; a three/four-point plan un plan en trois/quatre points ; to go through a text point by point examiner un texte point par point ; the point at issue le sujet de la discussion ; that's a good point c'est une remarque judicieuse ; I take your point ( agreeing) je suis d'accord avec vous ; I take your point, but je vois bien où vous voulez en venir, mais ; all right, point taken! très bien, j'en prends note ; good point! très juste! ; you've got a point there vous n'avez pas tort ; in point of fact en fait ; as a point of information pour information ;6 ( central idea) point m essentiel ; the point is that le point essentiel, c'est que ; the point is, another candidate has been selected malheureusement, un autre candidat a été sélectionné ; to come straight to the point aller droit au fait ; he never got to the point il n'est jamais entré dans le vif du sujet ; to keep to ou stick to the point rester dans le sujet ; to miss the point ne pas comprendre ; I missed the point of what she said je n'ai pas compris ce qu'elle a voulu dire ; to the point pertinent ; what she said was short and to the point ce qu'elle a dit était bref et pertinent ; that's beside the point là n'est pas la question ; what you're saying is beside the point ce que vous dites est à côté de la question ; to wander off the point s'écarter du sujet ; to see the point saisir ; to get the point comprendre ; that's not the point il ne s'agit pas de cela ;7 ( purpose) objet m ; what was the point of her visit? quel était l'objet de sa visite? ; the exercise does have a point l'exercice n'est pas gratuit ; what's the point? à quoi bon? ; what's the point of doing…? à quoi bon faire…? ; there's no point in doing ça ne sert à rien de faire ; I see little point in doing, I don't see the point of doing je ne vois pas l'intérêt de faire ;8 (feature, characteristic) point m, côté m ; his good/bad points ses bons/mauvais côtés ; what points do you look for when buying a car? que recherchez-vous lorsque vous achetez une voiture? ; punctuality is not her strong point la ponctualité n'est pas son point fort ; the points of similarity/difference between les points communs/de divergence entre ; it's a point in their favour c'est un point en leur faveur ; it has its points il/elle n'est pas mauvais/-e ;9 Sport, Fin ( in scoring) point m ; to win/to be beaten by 4 points gagner/être battu à 4 points près ; to win on points ( in boxing) remporter une victoire aux points ; the FT 100 was up/down three points Fin l'indice FT 100 a gagné/perdu trois points ; Smurfit gained 4 points Fin les actions Smurfit ont gagné 4 points ; to evaluate sth on a 5-point scale évaluer qch d'après une échelle à 5 degrés ; match/championship point ( in tennis) balle f de match/championnat ;10 ( dot) point m ; ( decimal point) virgule f ; ( diacritic) signe m diacritique ; a point of light un point lumineux ;C vtr1 (aim, direct) to point sth at sb braquer qch sur qn [camera, gun] ; to point one's finger at sb montrer qn du doigt ; to point the finger at sb ( accuser) accuser qn ; just point the camera and press tu n'as qu'à viser avec l'appareil photo et appuyer ; to point sth towards (of car, boat) diriger qch vers ; to point sb in the right direction lit, fig mettre qn dans la bonne direction ;2 ( show) to point the way to lit (person, signpost) indiquer la direction de ; to point sb the way to indiquer à qn la direction de ; the report points the way to a fairer system le rapport ouvre la voie à un syst ème plus équitable ;3 (in ballet, gym) to point one's toes faire des pointes ;4 Constr jointoyer [wall].D vi1 ( indicate) indiquer or montrer (du doigt) ; it's rude to point ce n'est pas poli de montrer du doigt ; she pointed over her shoulder elle a indiqué derrière elle ; she pointed in the direction of elle a indiqué du doigt la direction de ; to point at sb/sth montrer qn/qch du doigt ; he was pointing with his stick at something il indiquait quelque chose de son bâton ; to point to désigner ;2 (be directed, aligned) [signpost, arrow] indiquer ; to point at sb ou in sb's direction [gun, camera] être braqué sur qn ; the needle points north l'aiguille indique le nord ; the gun was pointing straight at me l'arme était braquée sur moi ;3 ( suggest) to point to [evidence, facts] sembler indiquer ; all the evidence points to murder les preuves semblent indiquer qu'il s'agit d'un meurtre ; everything points in that direction tout semble indiquer que c'est ainsi ;4 ( cite) to point to citer ; to point to sth as evidence of success citer qch comme preuve d'une réussite ;5 Comput to point at sth mettre le pointeur sur qch ;6 [dog] se mettre à l'arrêt.■ point out:▶ point out [sth/sb], point [sth/sb] out ( show) montrer (to à) ; can you point him out to me? peux-tu me le montrer? ; to point out where/who montrer l'endroit où/la personne qui ;▶ point out [sth] ( remark on) faire remarquer [fact, discrepancy] ; to point out that faire remarquer que ; as he pointed out comme il l'a fait remarquer.■ point up:▶ point up [sth ] mettre [qch] en avant [contrast, similarity] ; faire ressortir [lack, incompetence]. -
14 simmer
A n ébullition f lente.C vi1 [soup, vegetables etc] cuire à feu doux, mijoter ; [water] frémir ;2 fig [person] ( with discontent) bouillonner (with de) ; (with passion, excitement) frémir (with de) ; [quarrel, revolt, violence] couver ;3 ○ (in sunshine, heat) [person, car, city] cuire ○. -
15 Temperature
Temperatures in French are written as in the tables below. Note the space in French between the figure and the degree sign and letter indicating the scale. When the scale letter is omitted, temperatures are written thus: 20° ; 98,4° etc. (French has a comma, where English has a decimal point).Note also that there is no capital on centigrade in French ; capital C is however used as the abbreviation for Celsius and centigrade as in 60 °C.For how to say numbers in French ⇒ Numbers.100 °C 212 °F température d’ébullition de l’eau (boiling point)90 °C 194 °F80 °C 176 °F70 °C 158 °F60 °C 140 °F50 °C 122 °F40 °C 104 °F37 °C 98,4 °F30 °C 86 °F20 °C 68 °F10 °C 50 °F0 °C 32 °F température de congélation de l’eau (freezing point)-10 °C 14 °F-17,8 °C 0 °F-273,15 °C -459,67 °F le zéro absolu (absolute zero)-15°C= -15 °C (moins quinze degrés Celsius)the thermometer says 40°= le thermomètre indique quarante degrésabove 30°C= plus de trente degrés Celsiusover 30° Celsius= plus de trente degrés Celsiusbelow 30°= en dessous de trente degrésPeoplebody temperature is 37°C= la température du corps est de* 37 °C (trente-sept degrés Celsius)what is his temperature?= quelle est sa température?his temperature is 38°= il a trente-huit (de* température)* The de is obligatory here.Thingshow hot is the milk? or what temperature is the milk?= à quelle température est le lait?it’s 40°C= il est à 40 °Cwhat temperature does water boil at?= à quelle température l’eau bout-elle?it boils at 100°C= elle bout à 100 °Cat a temperature of 200°= à une température de deux cents degrésA is hotter than B= A est plus chaud que BB is cooler than A= B est moins chaud que AB is colder than A= B est plus froid que AA is the same temperature as B= A est à la même température que BA and B are the same temperature= A et B sont à la même températureWeatherwhat’s the temperature today?= quelle température fait-il aujourd’hui? ( this French phrase is also the equivalent of both how hot is it? and how cold is it?)it’s 65°F= il fait 65 °F (soixante-cinq degrés Fahrenheit)it’s 40 degrees= il fait 40 degrésNice is warmer (or hotter) than London= il fait plus chaud à Nice qu’à Londresit’s the same temperature in Paris as in London= il fait la même température à Paris qu’à Londres -
16 aboil
aboil [ə'bɔɪl] -
17 restless
restless ['restlɪs]∎ I get restless after a few days in the country après quelques jours à la campagne, je ne tiens plus en place;∎ the audience was beginning to grow restless le public commençait à s'impatienter;∎ to be a restless sleeper avoir un ou le sommeil agité(b) (constantly moving) agité;∎ her restless mind son esprit en ébullition∎ a restless night une nuit agitée -
18 rolling
rolling ['rəʊlɪŋ]∎ Cookery bring to a rolling boil maintenir à ébullition(b) (countryside, hills) ondulant;∎ to have a rolling gait rouler les hanches(e) (mobile → target) mobile, mouvant;∎ a rolling plan for development un plan de développement constamment remis à jour2 noun(d) (of shoulders) roulement m(e) (of road, lawn) cylindrage m(f) Metallurgy laminage m3 adverb∎ to be rolling drunk être complètement soûl□►► Accountancy rolling budget budget m glissant;rolling pin rouleau m à pâtisserie;Accountancy rolling plan plan m glissant;Railways rolling stock matériel m roulant;rolling stone (person) vadrouilleur(euse) m,f;∎ to be a rolling stone rouler sa bosse, avoir une âme de vagabond;∎ proverb a rolling stone gathers no moss pierre qui roule n'amasse pas mousse;rolling strikes grèves fpl tournantes -
19 scald
scald [skɔ:ld](a) (hands, skin) ébouillanter;∎ I scalded myself with the milk je me suis ébouillanté avec le lait;∎ the hot tea scalded my tongue le thé bouillant m'a brûlé la langue(b) Cookery (tomatoes) ébouillanter; (milk) porter presque à ébullition; (pot, container) échauder, ébouillanter(c) (sterilize) stériliserbrûler3 nounbrûlure f (causée par un liquide, de la vapeur);∎ I got a nasty scald je me suis bien ébouillanté -
20 steam
steam [sti:m]1 noun∎ she wiped the steam from the mirror elle essuya la buée sur la glace∎ to run on or to work by steam marcher à la vapeur;∎ at full steam à toute vapeur, à pleine vitesse;∎ full steam ahead! en avant toute!;∎ to do sth under one's own steam faire qch par ses propres moyens;∎ the battle against drugs is finally picking up steam la lutte contre la drogue est enfin bien lancée;∎ familiar to let off steam se défouler;∎ familiar to run out of steam s'essouffler□, s'épuiser□(boiler, locomotive etc) à vapeur∎ steam the stamps off the envelope passez l'enveloppe à la vapeur pour décoller les timbres;∎ to steam open an envelope décacheter une enveloppe à la vapeur∎ steamed vegetables légumes mpl (cuits) à la vapeur(a) (give off steam → soup, kettle, wet clothes) fumer(b) (cook in steam) cuire à la vapeur(c) (go → train, ship)∎ the train steamed into/out of the station le train entra en gare/quitta la gare;∎ the liner steamed into the harbour le paquebot entra dans le port;∎ cargo boats regularly steamed across the Atlantic des cargos à vapeur traversaient régulièrement l'Atlantique;∎ figurative my brother steamed on ahead mon frère filait devant;∎ figurative she steamed into/out of the room elle est entrée dans/sortie de la pièce comme une furie►► steam bath bain m de vapeur;steam coal charbon m à vapeur, houille f de chaudière;steam cooking cuisson f à la vapeur;steam engine Technology moteur m à vapeur; Railways locomotive f à vapeur;steam heat chaleur f fournie par la vapeur;steam iron fer m (à repasser) à vapeur;Technology steam jacket enveloppe f de cylindre, chemise f de vapeur;steam point point m d'ébullition;steam power vapeur f;British familiar old-fashioned steam radio (broadcasting) ≃ la bonne vieille radio (par opposition à la télévision); (set) poste m de radio antédiluvien;American steam shovel bulldozer m;steam turbine turbine f à vapeur;steam whistle sifflet m à vapeur➲ steam up(window, glasses) s'embuer, se couvrir de buée(a) (window, glasses) embuer∎ to steam sb up mettre qn en pétard ou en boule
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См. также в других словарях:
ébullition — [ ebylisjɔ̃ ] n. f. • 1314; bas lat. ebullitio 1 ♦ État d un liquide soumis à l action de la chaleur, et dans lequel se forment des bulles de vapeur qui viennent crever à la surface. ⇒ bouillonnement. Amener un liquide à ébullition. Réduire un… … Encyclopédie Universelle
Ebullition — Ébullition L’ébullition est la formation de bulles lors d’un changement violent d’un corps de l’état liquide vers l’état vapeur. Ce phénomène est une vaporisation. Ébullition d un liquide, avec accumulation de bulles formant une mousse … Wikipédia en Français
Ebullition Records — is an independent record label and distro based out of Goleta, California. It published HeartattaCk , a zine focusing on independent punk and hardcore from around the world, informed by an anti consumerist and D.I.Y. ideology.HistoryKent McClard … Wikipedia
Ebullition Records — ist ein Anfang 1990 gegründetes Independent Label mit Sitz in Goleta, Kalifornien / USA. Das stark unkommerziell ausgerichtete und D.I.Y. bewusste Label gehört zu den wichtigsten Veröffentlichern im Bereich Emo, Screamo und Hardcore Punk. Daneben … Deutsch Wikipedia
ébullition — ÉBULLITION. s. f. Espèce de maladie qui cause sur la peau des élevures ou taches rouges. Il a une ébullition par tout le corps. Une ébullition de sang. [b]f♛/b] Il signifie aussi Le mouvement que prend un liquide qui bout sur le feu; et il se dit … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Ebullition — Eb ul*li tion, n. [F. [ e]bullition, L. ebullitio, fr. ebullire. See {Ebullient}.] 1. A boiling or bubbling up of a liquid; the motion produced in a liquid by its rapid conversion into vapor. [1913 Webster] 2. Effervescence occasioned by… … The Collaborative International Dictionary of English
ebullition — index bluster (speech), commotion, emotion, outbreak, outburst Burton s Legal Thesaurus. William C. Burton. 2006 … Law dictionary
ebullition — Ebullition, Ebullitio … Thresor de la langue françoyse
ebullition — [eb΄ə lish′ən, eb΄yo͞olishən] n. [ME ebullitioun < LL ebullitio < pp. of ebullire: see EBULLIENT] 1. a boiling or bubbling up; effervescence 2. a sudden outburst, as of some emotion … English World dictionary
Ébullition — L’ébullition est la formation de bulles lors d’un changement violent d’un corps de l’état liquide vers l’état gazeux. Ce phénomène est donc une vaporisation rapide. Ébullition d un liquide, avec accumulation de bulles formant une mousse Sur les… … Wikipédia en Français
ébullition — (é bul li sion ; en vers, de cinq syllabes) s. f. 1° Mouvement d un liquide soumis à l action d un feu assez fort pour le mettre en vapeur et produire ainsi des bulles qui viennent crever à la surface. • Il est singulier que des expériences… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré